影響碾米機礱谷(gu)(gu)的(de)(de)因(yin)素有很(hen)(hen)(hen)多，其中稻(dao)谷(gu)(gu)本身(shen)的(de)(de)質(zhi)量就(jiu)(jiu)是一種原因(yin)。這(zhe)取決于稻(dao)谷(gu)(gu)本身(shen)的(de)(de)含水成分，它的(de)(de)物理結(jie)構(gou)，稻(dao)谷(gu)(gu)的(de)(de)形狀，飽滿(man)程度(du)和勻稱度(du)，這(zhe)些都會影響礱谷(gu)(gu)的(de)(de)效果。如要(yao)待加工的(de)(de)稻(dao)谷(gu)(gu)含水量很(hen)(hen)(hen)少，顆粒比較飽滿(man)，強度(du)高(gao)，稻(dao)殼比較脆，殼比較薄，這(zhe)種稻(dao)谷(gu)(gu)在礱谷(gu)(gu)的(de)(de)時候(hou)就(jiu)(jiu)比較容易，產(chan)量也高(gao)，出現(xian)的(de)(de)碎米少，對膠(jiao)耗的(de)(de)損耗也很(hen)(hen)(hen)低(di)。