碾米機在對稻谷進行(xing)加工的(de)(de)過程中會引起米(mi)溫升高的(de)(de)問題，不僅影響后續設備的(de)(de)正(zheng)常運行(xing)同(tong)時也對大米(mi)的(de)(de)質量造成一定的(de)(de)影響，所以涼米(mi)也是碾米(mi)生產線上一道很重(zhong)要的(de)(de)工序(xu)。

  在進行涼米的情況下，我們都必須要來考慮兩人非常重要的影響情況：即還可以在解決辦法倏然降溫而使米粒造成刮痕的基礎知識上又還可以更好的可達有效降低米溫的目的意義，而要適合這兩人影響情況，對涼米的新技術也有很大的規定，大概下列：   1.出機的高精準度稻花香大米飯要比恒溫低5℃下，而出機的的標準稻花香大米飯要比恒溫低3℃下，與此同時出機米的水量會比梗米低0.2%下。   2.出機高畫質等級五常米的波浪紋粒加入量要比進機米低3%下面，出機原則五常米比進機米要低2%下面。 為任何沒說涼米是非常重要要的一道道工藝流程呢？畢竟若是 出機的溫度過高度大米飯不通過涼米就可以實現灌包，短暫間內才會出來陳化的現象，馬上，才會仍然變質，因此涼米，再實現內包裝是非常重要要的。